تحذيرات طبية من أطعمة تضر بصحة الكبد.. وخبراء يدعون لتغيير العادات الغذائية

النقابي الجنوبي/متابعات

حذّر أطباء وخبراء تغذية من الاستهلاك المفرط لبعض الأطعمة التي قد تُلحق أضراراً خطيرة بالكبد مع مرور الوقت، مؤكدين أن العادات الغذائية غير الصحية أصبحت سبباً رئيسياً في انتشار أمراض الكبد، وعلى رأسها الكبد الدهني.
وأوضح مختصون أن الأطعمة المقلية والوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة تُعد من أبرز العوامل التي تجهد الكبد، حيث تؤدي إلى تراكم الدهون داخله وتضعف قدرته على أداء وظائفه الحيوية.
وأشار الخبراء إلى أن السكريات والحلويات والمشروبات الغازية تمثل خطراً لا يقل أهمية، إذ تتحول كميات السكر الزائدة إلى دهون تُخزن في الكبد، ما يزيد من احتمالية الإصابة بالكبد الدهني وارتفاع إنزيمات الكبد.
كما نبهوا إلى خطورة الأطعمة المصنعة مثل النقانق والمعلبات الغنية بالمواد الحافظة، إضافة إلى الإكثار من الملح واللحوم الحمراء، مؤكدين أن هذه الأطعمة تُثقل عمل الكبد في التخلص من السموم.
وفي المقابل، شدد الأطباء على أهمية اتباع نظام غذائي صحي يشمل الخضروات الورقية، والفواكه الطازجة، والحبوب الكاملة، والأسماك، مع الحرص على شرب كميات كافية من الماء.
ودعا المختصون إلى نشر الوعي الغذائي بين مختلف الفئات العمرية، خاصة الشباب، لتجنب الإصابة بأمراض الكبد التي قد تتطور بصمت دون أعراض واضحة في مراحلها الأولى.