كوب القهوة اليومي ليس للتركيز فقط.. دراسة تكشف ما يحدث داخل الأمعاء

النقابي الجنوبي/خاص

كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة كوبنهاغن في الدنمارك أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بتغيرات في وظائف الجهاز الهضمي، تشمل زيادة تقلصات القولون وانخفاض مستوى الحموضة في الأمعاء الدقيقة، إلى جانب ارتفاع تنوع الكائنات الحية الدقيقة المعوية.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام لديهم تقلصات أكثر في القولون مقارنة بغيرهم، وهو ما قد يدعم حركة الجهاز الهضمي ويساعد على الوقاية من الإمساك ويحافظ على كفاءة عضلات الأمعاء، وفقاً لفرانشيسكا بوتشي، رئيسة فريق البحث في جامعة كوبنهاغن.

ورصد الباحثون أيضاً انخفاضاً ملحوظاً في مستوى الحموضة داخل الأمعاء الدقيقة لدى شاربي القهوة، لكنهم لم يتمكنوا حتى الآن من تحديد ما إذا كان هذا التغير مفيداً أم ضاراً، رغم أهمية درجة الحموضة في عملية تكسير الطعام.

ونُشرت نتائج الدراسة في مجلة “غت مايكروبيولوجي”، واعتمدت على مشاركة 61 شخصاً ابتلعوا كبسولات إلكترونية صغيرة انتقلت عبر الجهاز الهضمي، لقياس درجة الحرارة ومستويات الحموضة وتقلصات الأمعاء، إلى جانب مؤشرات أخرى.

وصنّف الباحثون المشاركين ضمن مجموعة شاربي القهوة المنتظمين إذا كانوا يتناولون كوباً واحداً على الأقل يومياً خلال أكثر من ثلاثة أيام من الأيام الثمانية التي استغرقتها الدراسة.

ولم تثبت الدراسة أن استهلاك القهوة هو السبب المباشر وراء الاختلافات التي رصدتها، لكنها تتوافق مع دراسات سابقة أظهرت ارتفاع تنوع الكائنات الحية الدقيقة في أمعاء شاربي القهوة مقارنة بمن يتناولونها بوتيرة أقل.

وأوضح الباحثون أن القهوة تؤثر في مجموعة من العمليات داخل الجهاز الهضمي، من بينها إفراز الحمض في المعدة.

وقال هنريك مونش روجر، المشارك في إعداد الدراسة من جامعة كوبنهاغن، إن عدداً كبيراً من الأشخاص يعانون الإمساك وعدم انتظام حركة الأمعاء، معتبراً أن فهم تأثير القهوة على الهضم وتقلصات الأمعاء قد يتيح مستقبلاً الاستفادة من هذه التأثيرات لتحفيز حركة الأمعاء بوسيلة طبيعية.