بذور الأكبي: الكنز المجهول من قلب إفريقيا

 

 

كتب/ بسمة نصر

 

في أعماق الغابات الاستوائية غرب إفريقيا، تنمو شجرة غامضة تعرف باسم شجرة الأكبي (Irvingia gabonensis)، والتي تنتج بذورا أصبحت في السنوات الأخيرة محط أنظار الباحثين والمستثمرين في مجالات التغذية والصحة والاقتصاد الزراعي. هذه البذور، المعروفة محليا باسم “ديكانوتس” أو “أوجبو” في بعض الثقافات، تعد واحدة من الموارد الطبيعية الواعدة التي لم تحظ بعد بالاهتمام العالمي الكافي.

 

– الأصل والانتشار

تنمو شجرة الأكبي في مناطق عدة من غرب ووسط إفريقيا، خصوصا في نيجيريا، الكاميرون، الجابون، والكونجو. وتعد البذور جزءا أساسيا من النظام الغذائي التقليدي في تلك المجتمعات، حيث تستخدم في تحضير الحساء المحلي المعروف بـ”أوجبونو”، لما لها من خصائص مميزة في تكثيف القوام وإضفاء نكهة فريدة.

 

– القيمة الغذائية

تحتوي بذور الأكبي على نسبة عالية من:

الدهون الصحية (أحماض دهنية غير مشبعة)

البروتينات النباتية

الألياف

مركبات البوليفينول ذات الخصائص المضادة للأكسدة

وقد أثبتت دراسات حديثة أن هذه البذور قد تساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول، دعم صحة الجهاز الهضمي، والمساعدة في إدارة الوزن، ما يجعلها خيارًا مثاليًا في أنظمة التغذية الصحية والحمية النباتية.

 

– استخدامات صناعية وطبية محتملة

إلى جانب استخدامها في الطهي، هناك اهتمام متزايد بتوظيف زيوت الأكبي في صناعات:

مستحضرات التجميل

المكملات الغذائية

الزيوت العلاجية

كما يتم حاليا دراسة تأثير مركباتها على مقاومة الأنسولين، ما قد يمهد الطريق لاستخدامها في دعم علاج داء السكري من النوع الثاني.

 

-الأثر الاقتصادي وفرص الاستثمار

رغم محدودية الترويج التجاري لبذور الأكبي حتى اليوم، فإنها تمثل فرصة استثمارية واعدة في:

الزراعة المستدامة

سلاسل الإمداد المحلية

تجارة السلع العضوية عالمياً

ويشجّع صغار المزارعين في المناطق المنتجة على الدخول في شبكات التجارة العادلة، ما يدعم التنمية الريفية ويعزز الأمن الغذائي.

 

– التحديات

رغم الإمكانات الكبيرة، تواجه الأكبي تحديات تتعلق بـ:

ضعف البنية التحتية للتسويق والتوزيع

ندرة البحوث الزراعية الموجهة لتطوير الأصناف

قلة الوعي العالمي بهذه البذور وخصائصها

– خاتمة: بذور الأكبي ليست مجرد منتج غذائي تقليدي، بل هي فرصة ذهبية تنتظر من يكتشفها ويستثمر فيها بشكل عادل ومستدام.

من عمق الغابة الإفريقية تنبع هذه البذور كرسالة للإنسانية، تدعو إلى إعادة التفكير في مصادرنا الغذائية والصحية، وإلى النظر جنوبا حيث تنمو الكنوز في صمت.