الخيار كنز صيفي طبيعي يرطّب الجسم ويقوي العظام والبشرة

يحسن الهضم ويقي القلب ويضبط السكر.. 8 فوائد صحية تدعم تناول الخيار يومياً

 

 

 

في ظل ارتفاع درجات الحرارة وسعي الناس للبقاء رطبين ومنتعشين، يبرز الخيار كخيار غذائي طبيعي غني بالماء والعناصر المغذية، ليُصبح أكثر من مجرد خضار منعش على مائدة الصيف.

 

إذ يتكوّن الخيار من نحو 95% من الماء، مما يجعله مثالياً للحفاظ على رطوبة الجسم، خاصة في الأيام الحارة أو أثناء النشاط البدني، وفق ما ذكرته صحيفة Times of India، مشيرة إلى قائمة من الفوائد الصحية التي يوفرها الخيار بشكل يومي، سواء من خلال تناوله أو استخدامه موضعيًا.

 

1. دعم صحة العظام:

يُعد الخيار مصدراً مهماً لفيتامين K، الذي يسهم في امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام، حيث يقدم كوب واحد من شرائح الخيار حوالي 20% من الحاجة اليومية لهذا الفيتامين. كما يحتوي على السيليكا، وهو معدن نادر يدعم المفاصل والنسيج الضام.

 

2. محاربة الجذور الحرة:

بفضل احتوائه على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات والكيرسيتين، يساعد الخيار على تقليل أضرار الجذور الحرة، التي تسهم في الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان والزهايمر، كما يساهم في إبطاء مظاهر الشيخوخة.

 

3. تحسين الهضم:

الألياف الموجودة في قشرة الخيار تُسهم في تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك، فيما يساعد محتواه المائي على تليين الفضلات وتعزيز عملية الهضم بشكل عام.

 

4. خيار مثالي للتحكم في الوزن:

مع نحو 16 سعرة حرارية فقط في الكوب الواحد، يعتبر الخيار وجبة خفيفة صحية تعزز الشعور بالشبع بفضل محتواه العالي من الماء والألياف.

 

5. تعزيز صحة القلب:

بفضل غناه بالبوتاسيوم، يساعد الخيار على موازنة مستويات الصوديوم، ما ينعكس إيجاباً على ضغط الدم. كما تلعب أليافه ومضادات الأكسدة دوراً في تقليل الكوليسترول الضار والالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.

 

6. تحسين نضارة البشرة:

الخيار يرطّب الجلد من الداخل، فيما تدعم السيليكا إنتاج الكولاجين الضروري لتماسك البشرة. كما تساهم مضادات الأكسدة في الوقاية من الشيخوخة والتصبغات الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.

 

7. ضبط مستويات السكر في الدم:

باحتوائه على مؤشر جلايسيمي منخفض ومركبات نشطة مثل الكوكوربيتاسين، يساعد الخيار على تحسين حساسية الجسم للأنسولين، ما يجعله غذاءً آمناً ومفيداً لمرضى السكري.

 

8. مقاومة الالتهابات:

الالتهاب المزمن يرتبط بعدد من الأمراض، لكن تناول الخيار بانتظام يساهم في تقليل التورم وتعزيز مناعة الجسم بفضل غناه بمضادات الالتهاب الطبيعية.

 

ومع تعدد هذه الفوائد، يبدو أن إدخال الخيار ضمن النظام الغذائي اليومي، سواء على هيئة سلطة أو شرائح خفيفة، لا يقتصر على ترطيب الجسم، بل يفتح أبواباً صحية أوسع تدعم العظام، القلب، الجلد، والجهاز المناعي على حدّ سواء.